Wo Truthahntemperatur prüfen?

Diese Frage bekommen unsere Experten von Zeit zu Zeit. Jetzt haben wir die vollständige ausführliche Erklärung und Antwort für alle, die daran interessiert sind!

Gefragt von: dr. Bradley Medhurst
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Der beste Weg, um die Temperatur eines Truthahns zu überprüfen, um ihn aufzukleben Sofort ablesbares Thermometer im fleischigsten Teil des Oberschenkels . Dies ist einer der dicksten Teile des Truthahns und es dauert am längsten, bis er gar ist.

Wo prüft man die Temperatur eines Truthahns?

Der beste Weg, um die Temperatur eines Truthahns zu überprüfen, um zu bleiben ein sofort ablesbares Thermometer im fleischigsten Teil des Oberschenkels . Dies ist einer der dicksten Teile des Truthahns und es dauert am längsten, bis er gar ist.

Ist der Truthahn bei 165 oder 180 fertig?

Während einige Rezepte besagen, dass der Truthahn gekocht werden sollte 180 Grad Fahrenheit , das Fleisch kann bedenkenlos verzehrt werden, sobald es die 165-Grad-Marke erreicht hat. Das Kochen der Brüste über 165 hinaus kann zu trockenem Fleisch führen, aber das dunkle Fleisch kann auf 180 gekocht werden.

Wo kann man überprüfen, ob ein Truthahn fertig ist?

Du brauchst ein Fleischthermometer, um sicherzustellen, dass du deinen Truthahn auf die richtige Temperatur garst. Führen Sie es nahe am Oberschenkelknochen ein, ohne ihn zu berühren. Wenn es liest 180 Grad F im Oberschenkel und 170 Grad F in der Brust , es ist fertig und servierfertig.

Wo steckt man das Thermometer in eine Putenbrust?

Um eine korrekte Messung zu erhalten, platzieren Sie die Sonde des Thermometers in die Mitte der dicksten Stelle der Brust .

Der richtige Weg, um die Temperatur Ihres Truthahns zu messen

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Soll ich den Truthahn mit Alufolie abdecken?

Stellen Sie nur sicher, dass Sie den Deckel etwa 30 Minuten vor dem Braten des Truthahns öffnen, damit die Haut knusprig werden kann. ... Wir haben festgestellt, dass das Einhüllen eines Truthahns in Folie viel bringt Feuchtigkeit Ergebnisse, als es ohne Folie zu braten, und wir ziehen es vor, die Brust einfach abzudecken, um die Garzeit auszugleichen.

Woher weißt du, wann der Truthahn ohne Thermometer fertig ist?

Um herauszufinden, ob Ihr Truthahn ohne Thermometer fertig ist, stechen Sie es mit einer Gabel in die Mitte des Oberschenkelmuskels , erklärt Nicole Johnson, die Co-Direktorin der Butterball Turkey Talk-Line. „Wenn der Saft klar ist und keine rötliche oder rosa Farbe mehr hat, ist das ein gutes Zeichen dafür, dass Ihr Truthahn fertig ist.“

Ist rosa Truthahn sicher zu essen?

Der beste Weg, um sicherzustellen, dass ein Truthahn – oder jedes andere Fleisch – sicher und fertig gegart ist, ist die Verwendung eines Fleischthermometers. Wenn die Temperatur des Truthahns, gemessen am Oberschenkel, 180 ° F erreicht hat. und wird nach Familienpräferenz durchgeführt, Das gesamte Fleisch – auch das, das rosa bleibt – kann bedenkenlos gegessen werden .

Wie lange sollte man Truthahn ruhen lassen?

Die Länge der Ruhezeit hängt aber von der Größe des Vogels ab mindestens 20 Minuten wird gebraucht. Ein großer Vogel kann je nach Raumtemperatur bis zu 40 Minuten oder länger warten.

Was passiert, wenn der Truthahn zu wenig gekocht wird?

Was sind einige der Gesundheitsrisiken beim Verzehr von ungekochtem Putenfleisch? ... Die Krankheit, die unter anderem Durchfall, Fieber, Erbrechen und Bauchkrämpfe verursachen kann, wird normalerweise verursacht durch Essen oder Trinken von Lebensmitteln, die mit Salmonella-Bakterien kontaminiert sind , laut Healthline.

Wie lange kann ein Truthahn nach dem Räuchern ruhen?

Es ist eine gute Idee, den Truthahn nach dem Räuchern ruhen zu lassen, z 15 Minuten bis eine halbe Stunde . Wenn Sie die Putenbrustseite nach unten legen, während sie ruht, ist es möglich, dass das Brustfleisch etwas saftiger wird.

Sollte ich meinen Truthahn bei einer höheren Temperatur beginnen?

Dein Truthahn gart gleichmäßiger und schneller, wenn du ihn bei Zimmertemperatur beginnst Temperatur Nehmen Sie den Truthahn daher 1 Stunde vor dem Braten aus dem Kühlschrank. Wenn du vorhast, deinen Truthahn zu füllen, warte, bis du bereit bist, ihn in den Ofen zu stellen, bevor du die Füllung in den Truthahn gibst.

Was ist die niedrigste sichere Temperatur, um einen Truthahn zu kochen?

Machen Sie es sicher – Das Landwirtschaftsministerium der Vereinigten Staaten ( USDA ) empfiehlt keine niedrigeren Temperaturen als 325 Grad Fahrenheit zum Garen von Fleisch und Geflügel. Kochen Sie den Truthahn auf eine Innentemperatur von 165 Grad Fahrenheit.

Was ist die ideale Temperatur, um einen Truthahn zu kochen?

Bleiben Sie bei einer Temperatur von 325 °F , wodurch sichergestellt wird, dass der Truthahn vollständig gekocht wird, ohne übertrieben zu werden.

Wie weit oben springt das Truthahnthermometer heraus?

Es knallte fast genau 180 Grad als ich das Brustfleisch mit einer tief in den Muskel eingeführten digitalen Sonde maß. Die Innenschenkeltemperatur beträgt 164 (die leicht ansteigt, wenn Sie den Vogel aus dem Ofen ziehen).

Was ist die Durchschnittstemperatur in der Türkei im Sommer?

Der Sommer dauert im Durchschnitt von Juni bis September 27 Grad Celsius (80 Grad Fahrenheit) . In der Westtürkei herrscht ein mildes mediterranes Klima mit einer durchschnittlichen Höchsttemperatur von 9°C (48,2°F) im Winter und 29°C (84°F) im Sommer. An der Südküste erleben Sie das gleiche Klima.

Decken Sie den Truthahn ab, während Sie sich ausruhen?

Ein großer Vogel kann je nach Raumtemperatur bis zu 40 Minuten oder länger warten. Decken Sie es mit Folie ab , aber locker; Sie möchten die Feuchtigkeit nicht einschließen, was dazu führt, dass die Haut dampft und den Grad an Knusprigkeit verliert, den Sie erreicht haben.

Wie halte ich meinen Truthahn beim Ausruhen warm?

Wenn es etwa eine Stunde früher fertig ist, lassen Sie es ruhen 20 bis 30 Minuten unbedeckt . Decken Sie Ihren Truthahn dann mit etwas Folie und einem dicken Handtuch oder einer Decke ab, um ihn warm zu halten. Indem Sie es zuerst ruhen lassen, setzen Sie die Anfangswärme frei. Auf diese Weise wird es nicht überkochen, sobald es bedeckt ist.

Sollte man einen Truthahn heiß tranchieren?

Glücklicherweise ist die Haut nicht die köstlich knisternde Haut, die Sie auf dem Brustfleisch finden, wenn es gekocht wird 165 Grad Fahrenheit , das Fleisch wird unglaublich saftig. Entfernen Sie unappetitliche Haut und schneiden Sie das Fleisch in größere Stücke, damit Ihre Gäste dieses Stück besser genießen können.

Hat Truthahn einen rosa Farbton?

Geräuchertes Putenfleisch hat immer einen rosa Schimmer dazu. Fleisch, das im Freien gegrillt wurde, tut es oft auch. ... Normalerweise erhalten kommerziell geräucherte Puten ihre rosa Farbe durch den natürlichen Rauch und das flüssige Raucharoma, das dem Fleisch zugesetzt wird.

Warum sollten Sie Ihren Truthahn nicht waschen?

Experten für Lebensmittelsicherheit sagen, dass rohe Puten seitdem nicht gespült werden sollten können schädliche Bakterien verbreiten . Das Kochen sollte alle Keime abtöten. Aber Bakterien können sich immer noch auf andere Weise ausbreiten, daher ist das Waschen und Desinfizieren von Händen und Oberflächen immer noch wichtig.

Kann Truthahn medium rare gegessen werden?

Truthahn ist nicht sicher medium-rare gekocht . Es dauert 64 Minuten bei 134 °F, um potenzielle Salmonellen abzutöten. (Auch mittelgroßes Geflügel, das in der Mitte immer noch rosa ist, ist irgendwie beunruhigend. ... 150 ° F oder mittel gut ist der Kompromiss.

Sind Pop-up-Thermometer zuverlässig?

Sind Popup-Timer zuverlässig? Nein, Popup-Timer sind nicht für ihre Zuverlässigkeit bekannt . Sie können gelegentlich platzen, bevor der Vogel eine Temperatur von 165 Grad F erreicht hat, was zu einem unzureichend gekochten Vogel führt, der Ihre Gäste krank machen kann. Ein normales Fleischthermometer kann Ihnen helfen, den Garzustand Ihres Truthahns zu überprüfen.

Spülen Sie einen Truthahn vor dem Kochen?

Hände und Oberflächen waschen; nicht die Türkei

Laut dem USDA Food Safety and Inspection Service das Waschen von rohem Geflügel, Rind, Schwein, Lamm oder Kalb vor dem Kochen wird es nicht empfohlen . Bakterien in rohem Fleisch und Geflügelsaft können auf andere Lebensmittel, Utensilien und Oberflächen übertragen werden.